منتدى وداد

مرحبا بكم في منتدى وداد


    دجاج محشو بالأرز

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 7
    تاريخ التسجيل : 19/10/2010
    العمر : 21
    الموقع : ميلة

    دجاج محشو بالأرز

    مُساهمة  Admin في الأحد أكتوبر 31, 2010 9:07 am

    المقادير :

    دجاجة كبيرة
    كوب أرز مصري
    2/1 كوب زيت نباتي
    2 كوب ماء مغلي
    1 بصل
    2 ملعقة كبيرة صنوبر
    2 ملعقة كبيرة زبيب
    1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
    1 ملعقة صغيرة قرفة
    ملح
    فلفل أسود


    طريقة التحضير والطهى :

    اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
    ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والصنوبر والزبيب وقلبي المحتويات على نار متوسطة
    احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم أغلقي الفتحة بأعواد الأسنان
    أضيفي الدجاجة في الماء المغلي واتركيها إلى أن تستوي نصف سواء
    بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً
    أخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيها في طبق التقديم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 20, 2017 9:06 am